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Conheça a equipe de profissionais que alimenta o conteúdo do portal DestaqueSP.
Nossos chefs:
CHEF ALESSANDRO SEGATO – Sabores da Itália
Italiano nascido em Rovigo, formou-se pela Escola de Hotelaria Instituto Alberghiero. Está radicado no Brasil desde 1995 e é um dos chefs mais renomados do país. É proprietário do Gruppo Segato (La Risotteria, Passaparola e da rede Brasil Pepper). www.segato.com -
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CHEF CRIS MACCARONE – Receitas de micro-ondas
Depois de trabalhar como diretora de arte em propaganda, a partir de 2001, Cris foi atuar diretamente na cozinha, sua vocação. Formada pela Universidade Anhembi Morumbi, é professora de gastronomia com foco em Marketing Aplicado à Gastronomia e Food Design. Também é consultora junto à imprensa especializada. Atualmente, em parceria com a chef Silvia Sivieri, é chef professora na Villa Gourmet. www.silviasivieri.com.br -
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CHEF LUIS SERRA – Sabores de Portugal
Natural de Cascais, Portugal. Formado pela Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril, iniciou sua carreira na famosa cozinha do Relais&Châteaux Fortaleza do Guincho, comandada pelo francês Marc Le Ouedec, sob a consultoria do também francês Antoine Westermann (três estrelas Michelin). Antes de se radicar no Brasil, fez parte da equipe que fundou o famoso 100 Maneiras, do premiado chef José Avilez. Depois passagens pelo Antiquarius, Casinha de Monet Bistrô e O Pote do Rei, atualmente é é chef-executivo do restaurante Brasero Amatxu Jardins. www.opotedorei.com -
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CHEF MÁRCIO MOREIRA – Sabores da Gastronomia
Por sete anos comandou a cozinha experimental do programa Mais Você, da TV Globo. Tem em seu currículo passagens por hotéis e restaurantes de São Paulo. Atualmente, ministra workshops sobre gastronomia, organiza eventos e mantém sua empresa, a Pitada Brasil Eventos, juntamente com a cozinha Itinerante Nossa Panela Brasil. Ainda administra o blog Panela Brasil, que fala do dia a dia de sua rotina dentro do mundo dos sabores. www.panelabrasil.blogspot.com -
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CHEF SASSÁ SABER – Culinária japonesa
Proprietário do badalado restaurante Sassá Sushi, no Itaim Bibi, Alexandre Saber, o chef Sassá, dá aulas de culinária japonesa desde 1999. Hoje, além das aulas físicas que ministra com muito sucesso, para os conectados à tecnologia, basta ligar a opção bluetooth de seu celular para receber uma vídeo aula do sushiman ensinando a preparar uma das receitas de seu restaurante. www.sassasushi.com.br -
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CHEF SERGIO ARNO – Meus Sabores
O chef internacional e restaurateur Sergio Arno recebeu o título de melhor chef da América Latina e hoje está entre os cinco melhores do mundo. É proprietário do La Vecchia Cucina, La Pasta Gialla (com 12 endereços), Alimentari Di Sergio Arno, Boteco da Pizza, Duet's Pasta Burguer (Ribeirão Preto), e Sergio Arno 33 (Salvador). www.sergioarno.com.br -
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Nossos colunistas:
AIRTON GONTOW – Atitudes
Jornalista, cronista e criador de eventos, Airton Gontow coordena há 17 anos a Gontof Comunicação, assessoria de comunicação voltada a grandes eventos, educação, shows, bares e restaurantes. Frasista, Gontow ganhou recentemente quatro passagens para Nova York ao vencer um concurso da Telecine.www.gontof.com.br -
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ÁLVARO CÉZAR GALVÃO – Enogastronomia
‘O engenheiro que virou vinho’. Enófilo apaixonado, sommelier por formação na ABS (Associação Brasileira de Sommeliers), hábil em harmonizações enogastronômicas, razões pelas quais abandonou a carreira de engenheiro civil para trabalhar com o emocional e o lúdico da enogastronomia. Costuma dizer: “o melhor vinho é sempre o último que gostei e prefiro guardá-lo na memória do que na adega”. divinoguia.blogspot.com –
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ANDREA FELICONIO – Escondidinhos
Jornalista, pós-graduada em Comunicação Organizacional/Relações Públicas pela Cásper Líbero. É professora universitária da UNIFIEO nas disciplinas Jornalismo Opinativo e Comunicação Empresarial. Acumula 12 anos de experiência em Assessoria de Comunicação. Atualmente, comanda sua própria assessoria de imprensa. É uma pesquisadora inquieta de novidades gastronômicas na capital.
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BRUNNO TASSITANI – À Noite
Atua na area de relacionamentos, auxiliando os homens a se tornarem mais atraentes por meio de técnicas cientificamente comprovadas, muitas de sua autoria, outras vindas dos EUA. É especialista na área de conduta atraente no night game (jogo noturno – baladas, bares, festas etc) e ministra workshops sobre o assunto. É um conceituado autor brasileiro sobre a arte da sedução, considerado um dos maiores Pick Up Artist brasileiros (artistas de sedução).- www.secretoflove.com.br
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(msn/email) -
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DRA. CARLA ALBUQUERQUE – Dermatologia
Graduada em medicina e residência em Dermatologia pela Santa Casa de SP. Possui título de especialista em Dermatologia pela Sociedade Brasileira de Dermatologia (SBD), da qual é membro efetivo, e também é especialista em Dermatologia pelo Conselho Federal de Medicina. Participa dos mais importantes congressos nacionais e internacionais da área. www.carlaalbuquerque.com.br -
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DRA. CARLA BERL – Saúde Animal
Médica Veterinária formada pela USP, Fundadora do Hospital Veterinário Pet Care, fundado em 1990 para atender durante 24 horas as necessidades dos pets em casos clínicos e cirúrgicos. Hoje é Presidente do Conselho Administrativo do Hospital. CRMV-SP 3012. www.petcare.com.br -
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CLÉO TASSITANI – Gastronomia, Turismo, Cultura, Beleza, Moda
Jornalista graduada, com passagens pela Rede Record de Rádio e Televisão; TV Gazeta; Rádio Capital; Rádio Musical FM; gravadoras Warner Music (SP e RJ), Copacabana e Continental; Folha de S. Paulo; Editora Abril (Abril Educação e revista Cláudia) e nas revistas Corpo&Plástica, Elite, Models, Plástica&Beleza, Go Where e Go Where Gastronomia. Hoje é diretora de redação e conteúdo do portal DestaqueSP.
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DR. CRISTIANO GRAZIANI DE SOUZA – Odontologia
CRO 72.376/SP. Cirurgião-dentista, diretor do Espaço Innovare – Odontologia e Estética. Formado pela UNIP (Universidade Paulista), é especialista em implantes dentários, reabilitação oral e odontologia estética com pós-graduação no Hospital Geral do Exército de São Paulo – Academia Brasileira de Medicina Militar.
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- www.espacoinnovare.com
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CRISTINA PAPAZIAN – Organização de Interiores
Personal organizer. Segundo a Revista Veja, é a ”Rainha dos armários”. Despontou como profissional a partir de várias aparições na mídia e na criação de produtos para organização. É colunista nas revistas Casa Cláudia, UMA e VIP BRAZIL (USA). www.cristinapapazian.com.br -
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DANIELA SEDO – Paisagismo
Formada pela Faculdade de Arquitetura e Urbanismo da PUC de Campinas. Iniciou sua carreira trabalhando com os renomados Arthur Casas e Alex Hanazaki. A criação da própria empresa – a Daniela Sedo Arquitetura e Paisagismo – se concretizou com a grande demanda por seu trabalho. A pesquisa constante, a preocupação ecológica, a humanização da arquitetura, do paisagismo e a inovação são as características mais marcantes dos projetos criados por essa talentosa e dedicada profissional. www.danielasedo.com.br -
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DAVI BRANDÃO – Bares e Baladas
Jornalista, com passagens pelo jornal DCI (Diário do Comércio e Indústria), Revista do Centro Empresarial de São Paulo, site Panorama Brasil, programa Panorama São Paulo pela Rádio Trianon. Atualmente, é editor-chefe do jornal Shopping News, do Grupo DCI.
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MESTRE DERIVAN – Drinks do Derivan
Derivan Ferreira de Souza, o Mestre Derivan (o mais importante barman do país), está sempre atento às novidades na área dos coquetéis. Já visitou 22 países ao redor do mundo, sempre buscando conhecimento sobre produção de bebidas alcoólicas. Conquistou vários prêmios ao longo de sua carreira e todos os seus livros têm edições esgotadas. www.derivanbar.com -
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FÁBIO ROSAN – Bem-estar
Personal Trainer, formado em Educação Física, especialista em Biomecânica, Avaliação Física e Prescrição de Exercícios. Dedicado ao combate do sedentarismo e disseminação dos hábitos saudáveis. É sócio-proprietário da WELLNESS CARE – Assessoria em Atividade Física. www.wellnesscare.bio.br -
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FERNANDO CALMON – Alta Roda
Jornalista especializado desde 1967, engenheiro, palestrante e consultor. É, ainda, correspondente para a América do Sul do site just-auto (Inglaterra). Sua coluna,
Alta Roda começou em 1999. É publicada em uma rede nacional de 80 jornais, sites
e revistas. Aborda temas de interesse na área automobilística: comportamento, mercado, avaliações de veículos, segredos, técnica, segurança, legislação, tecnologia e economia. Firmou-se como referência no jornalismo especializado por sua independência e análises objetivas.
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FLÁVIA MORAIS e BRUNA MURTA – Nutrição
Nutricionistas da Rede Mundo Verde: Flávia Morais, graduada pela Universidade Federal do RJ. Especializada em qualidade de alimentos no Instituto de Pesquisa Capacitação e Especialização (IPCE). Bruna Murta, graduada pela Faculdade Arthur Sá Earp Neto (FASE), especialista em Nutrição Clínica pela Universidade Federal Fluminense (UFF). www.mundoverde.com.br -
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GIOVAHNNA ZIEGLER – Teen
Aspirante a jornalista, é neta e filha de artistas e sempre esteve envolvida com a mídia. Começou a escrever desde pequena, incentivada pela avó, Lílian, cantora da Jovem Guarda, da dupla Leno e Lílian. Hoje assina a coluna Teen dirigida para os adolescentes.
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DRA. LOU DE OLIVIER – Mulher
Multiterapeuta, Dramaturga, Escritora. Precursora da área de Multiterapia, atuante em Medicina Comportamental, Neuropsicologia, Psicopedagogia, Arteterapia, Musicoterapia, com diversos livros publicados no Brasil, dois prêmios internacionais. Conheça seu trabalho: www.loudeolivier.com.br -
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MAIER GILBERT e ALEXANDRE BRAGA – Paisagismo
Os engenheiros-agrônomos e paisagistas uniram seus mais de dez anos de experiência no ramo para fundar a Maier & Alê Paisagismo, empresa que realiza projetos, implantação, assessoria, manutenção e revitalização nas áreas de paisagismo urbano, rural, residencial e comercial. www.maiereale.com.br –
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MARCELO BANDEIRA – Futrico
Colunista de TV, com passagens pela Rede 21, TV Band, Rede Mulher, TV Diário, Rede NGT, Rádio Record, Rádio Terra AM, Rádio Cidade AM, Rádio Tropical FM, Jornal Agora SP, revistas Te Contei!, VIP e Brazil Magazine. www.frutrico.com.br -
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RUVIN SINGAL – Onde Anda Você?
Advogado e professor da Universidade Mackenzie, Mestre em Educação, História da Arte e História da Cultura. Pesquisador em teledramaturgia, apaixonado pela arte brasileira. Participou de vários programas de TV, a exemplo de: Super Pop e Programa Amaury Jr.
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SYLVIO REZENDE –Hair & Make-up
Cabeleireiro. Destaca-se pelos cursos e shows dos quais participou, como os das academias Tony Guy, Vidal Sassoon e Pivot-Point. Recebeu vários prêmios, entre eles o Tesoura de Ouro, Oscar projeção nacional; Oscar 2007; Revelação da América Latina, na Argentina. Participa dos maiores cursos e feiras de beleza do Brasil e do mundo, como: Cosmoprof Bologna, Ibs New York, Cosmesur, Festival de Bayres, Hair Brasil e Beauty Fair. É sócio-proprietário do salão Tony By Sylvio Rezende Cabeleireiros.
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THAIS DE SOUZA e NATALIA LAUTHERBACH – Nutrição
Nutricionistas da rede Mundo Verde: Tais Souza, graduada pela Faculdade Arthur Sá Earp Neto (FASE) e pós-graduanda em Nutrição Clínica pela Universidade Gama Filho (UGF). Natalia Lautherbach, graduada pela Faculdade Arthur Sá Earp Neto (FASE), e cursa pós-graduação em Nutrição Clínica pela Universidade Gama Filho. www.mundoverde.com.br -
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Nossos correspondentes:
AMANDA ALBEROLA – Turismo e Sabores da Espanha
Jornalista, pós-graduada em Comunicação Estratégica pela USP, acumula 10 anos de experiência em assessoria de comunicação com passagens por importantes agências de São Paulo. Atualmente vive em Barcelona, onde acompanha todas as novidades em gastronomia, turismo, cultura e comportamento na Espanha.
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ÉRICA MOREIRA RITACCO – Turismo (Itália)
Jornalista, com cinco anos de experiência em comunicação empresarial. Atuou no Brasil nas áreas de educação, design, administração e negócios, informática, moda e meio ambiente. Atualmente vive na Itália, onde acompanha as tendências de turismo, moda, cultura e comportamento.
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JANDER DRUMOND – Conexão Escandinávia (Dinamarca)
Formado em turismo pelo SENAC do Rio de Janeiro, onde é nascido, Jander Drumond vive há 17 anos em Copenhague, no Reino da Dinamarca. Apaixonado pelos concursos de beleza, foi jurado do concurso Miss Paraná, nos anos de 2008 e 2009. Sua coluna aborda o dia a dia da Dinamarca e de seus “vizinhos dos andares de cima e de baixo”, da União Européia.
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KELLI MACHADO TONON – Turismo (Portugal)
Jornalista, com 10 anos de experiência em comunicação empresarial, assessoria de imprensa e jornalismo digital. Sempre preocupada com as questões ambientais, atualmente vive em Lisboa, onde faz mestrado em desenvolvimento sustentável e aproveita para acompanhar todas as novidades em lazer, turismo, sustentabilidade e gastronomia que Portugal oferece.
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Nenhum colunista está autorizado a entrar em contato com assessorias de imprensa ou empresas para solicitar hospedagens em hotéis, jantares em restaurantes, entradas para bares e baladas, brindes ou ingressos para shows, espetáculos e credenciamento para eventos em geral sem autorização prévia da redação ou departamento comercial do portal DestaqueSP.
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