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Escrito por Chef Luis Serra
Ter, 06 de Dezembro de 2011 08:34
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Receita originária de Almeirim no Ribatejo, em Portugal, o chef Luis Serra dá o passo a passo desta sugestão ideal para ser servida para a família no almoço de domingo ou em datas especiais. Vale preparar!
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Leia mais... [Caldeirada de bacalhau]
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Escrito por Chef Luis Serra
Sex, 04 de Novembro de 2011 09:53
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Na doçaria tradicional portuguesa a abóbora é utilizada numa grande diversidade de receitas. É o caso deste pudim, típico da Beira Baixa. Confira o passo a passo do chef Luis Serra.
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Leia mais... [Pudim de abóbora]
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Escrito por Chef Luis Serra
Qua, 26 de Outubro de 2011 07:11
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Sugestão exclusiva do chef Luis Serra. Como o nome indica a receita é de Lafões, na região de Viseu, uma cidade portuguesa, na Beira Alta. É servida tradicionalmente no Natal e o azeite utilizado deve ser um azeite novo, de preferência produzido no mesmo ano.
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Leia mais... [Migas lagareiras à Lafões]
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Escrito por Chef Luis Serra
Qua, 31 de Agosto de 2011 11:00
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Como o nome indica, é uma receita da região do Alentejo, em Portugal, e constitui um dos pratos mais conhecidos da gastronomia alentejana. Sugestão do chef Luis Serra.
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