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Escrito por Chef Luis Serra
Qui, 17 de Junho de 2010 13:14
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Também conhecida por caspacho ou vinagrada, sopa fria à base de tomate, pepino e pimentão verde muito popular no Sul de Portugal. Sugestão do chef Luis Serra.
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Leia mais... [Gaspacho à alentejana]
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Escrito por Chef Luis Serra
Seg, 24 de Maio de 2010 03:03
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Prato típico da culinária portuguesa com origem na região da Estremadura. O chef Luis Serra dá a dica: petisco para ser saboreado acompanhado de uma cerveja gelada com os amigos durante os jogos da Copa do Mundo.
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Leia mais... [Pataniscas de bacalhau]
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Escrito por Chef Luis Serra
Ter, 11 de Maio de 2010 10:17
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Aproveitando os dias frios que se abateram sobre São Paulo, o chef Luis Serra apresenta uma receita tradicional da região do Minho, em Portugal. No Brasil, pode ser encontrada em restaurantes que oferecem pratos da tradicional cozinha portuguesa.
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Leia mais... [Caldo verde à Minhota]
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Escrito por Chef Luis Serra
Seg, 03 de Maio de 2010 11:21
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Tradicional dos conventos lusitanos, o Pastel de Santa Clara também é muito apreciado pelos brasileiros. Aqui, o chef Luis Serra apresenta uma maneira diferente de preparar essa receita.
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Leia mais... [Pastel de Santa Clara]
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