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Sabores de Portugal



Arroz doce saloio PDF Imprimir E-mail
Escrito por Chef Luis Serra
Sex, 09 de Dezembro de 2011 09:00
  

Arroz doce saloio_1

Sugestão do chef Luis Serra. Muito parecido com o arroz doce servido no Brasil, a receita de origem portuguesa era o prato favorito em festas e banquetes do povo saloio, nas regiões rurais em torno de Lisboa.

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Caldeirada de bacalhau PDF Imprimir E-mail
Escrito por Chef Luis Serra
Ter, 06 de Dezembro de 2011 08:34
  

Caldeirada de bacalhau_1

Receita originária de Almeirim no Ribatejo, em Portugal, o chef Luis Serra dá o passo a passo desta sugestão ideal para ser servida para a família no almoço de domingo ou em datas especiais. Vale preparar!

Leia mais... [Caldeirada de bacalhau]
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Pudim de abóbora PDF Imprimir E-mail
Escrito por Chef Luis Serra
Sex, 04 de Novembro de 2011 09:53
  

Pudim de abóbora_1

Na doçaria tradicional portuguesa a abóbora é utilizada numa grande diversidade de receitas. É o caso deste pudim, típico da Beira Baixa. Confira o passo a passo do chef Luis Serra.

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Migas lagareiras à Lafões PDF Imprimir E-mail
Escrito por Chef Luis Serra
Qua, 26 de Outubro de 2011 07:11
  

Migas lagareiras à Lafões_1

Sugestão exclusiva do chef Luis Serra. Como o nome indica a receita é de Lafões, na região de Viseu, uma cidade portuguesa, na Beira Alta. É servida tradicionalmente no Natal e o azeite utilizado deve ser um azeite novo, de preferência produzido no mesmo ano.

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Migas alentejanas PDF Imprimir E-mail
Escrito por Chef Luis Serra
Qua, 31 de Agosto de 2011 11:00
  

Migas alentejanas com carne de porco_1

Como o nome indica, é uma receita da região do Alentejo, em Portugal, e constitui um dos pratos mais conhecidos da gastronomia alentejana. Sugestão do chef Luis Serra.

Leia mais... [Migas alentejanas]
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