Sugestão do chef Luis Serra. Muito parecido com o arroz doce servido no Brasil, a receita de origem portuguesa era o prato favorito em festas e banquetes do povo saloio, nas regiões rurais em torno de Lisboa.

Receita originária de Almeirim no Ribatejo, em Portugal, o chef Luis Serra dá o passo a passo desta sugestão ideal para ser servida para a família no almoço de domingo ou em datas especiais. Vale preparar!

Na doçaria tradicional portuguesa a abóbora é utilizada numa grande diversidade de receitas. É o caso deste pudim, típico da Beira Baixa. Confira o passo a passo do chef Luis Serra.

Sugestão exclusiva do chef Luis Serra. Como o nome indica a receita é de Lafões, na região de Viseu, uma cidade portuguesa, na Beira Alta. É servida tradicionalmente no Natal e o azeite utilizado deve ser um azeite novo, de preferência produzido no mesmo ano.

Como o nome indica, é uma receita da região do Alentejo, em Portugal, e constitui um dos pratos mais conhecidos da gastronomia alentejana. Sugestão do chef Luis Serra.

Receita da tradicional cozinha portuguesa, da Beira Baixa. O chef Luis Serra garante que essa sugestão é fácil de preparar e é muito saborosa. Confira o passo a passo.

Receita originária do Algarve, região ao sul de Portugal. É servida como uma sopa mas, em outras regiões, é frequente servi-la sobre fatias de pão ou com pedacinhos de pão torrado.

O chef Luis Serra ensina o passo a passo desse doce tradicional português, do Ribatejo, mais precisamente da região de Tomar – célebre pelos mosteiros dos Templários e pelo rio Nabão.

Ela existe, sim, e pode ser até ser encontrada no Restaurante Antiquarius. É um tipo de sopa lendária da região de Almeirim, em Portugal. O chef Luis Serra ensina o passo a passo desse prato tradicional português.

Em Portugal, o leite creme é a mesma sobremesa “crème brûlée” da França e “crema catalana” da Espanha. O chef Luis Serra ensina o passo a passo da receita tradicional portuguesa.