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Gastronomia |
Sabores da Itália
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Written by Chef Alessandro Segato on Tuesday, 08 November 2011 08:46
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Ingredientes:
• 500 ml de leite;
• 150 ml de creme de leite;
• 150 g de açúcar;
• 5 gemas;
• 100 g de coco ralado;
• gengibre a gosto.
Modo de preparar:
• Levar ao fogo baixo o creme, o coco ralado e o gengibre.
• Em uma vasilha, misturar as gemas com o açúcar.
• Assim que o leite esquentar (não deixar ferver), misturar tudo e mexer sem parar até começar a engrossar.
• Depois isso, retirar do fogo e levar ao freezer por, pelo menos, 12 horas.
• Servir com torta de abóbora (receita no link abaixo).
Rendimento: 8 porções.
Buon appetito!
Confira também:
Torta de abóbora da vovó
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Chef Alessandro Segato
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www.segato.com
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