Ingredientes:
- 150 ml de Cidra;
- 500 ml de refrigerante (guaraná);
- 01 beterraba média cozida;
- 02 xícaras de chá de casca de abacaxi;
- 100 ml de água;
- 01 colher de chá de cravo da índia;
- açúcar a gosto.

Modo de preparar:
Cozinhar a beterraba e bater no liquidificador. Reservar. Bater, no liquidificador, as cascas de abacaxi com a água. Coar e reservar. Misturar todos os ingredientes e levar para gelar por, pelo menos, 1 hora. Servir em copos decorados com um pedaço de limão ou maçã.

Rendimento: 6 pessoas

Buon appetito!

Foto: divulgação

Chef Alessandro Segato
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www.segato.com