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Gastronomia |
Sabores Kids
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Written by Giovanni Tassitani on Monday, 27 September 2010 07:29
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Ingredientes:
• 6 batatas médias;
• 1 copo de requeijão cremoso;
• queijo parmesão ralado a gosto;
• bacon cortado em cubinhos pequenos;
• champignon fatiado;
• salsinha e cebolinha picadinhas;
• manteiga a gosto;
• sal a gosto.
Modo de preparar:
Lavar bem as batatas e fazer furos em volta delas com um garfo. Colocar em um recipiente com tampa e levar ao microondas por 30 minutos, mais ou menos, até que as batatas fiquem macias. Se preferir usar o forno, embrulhar as batatas em papel alumínio e assar por 40 minutos, mais ou menos. Enquanto isso, fritar o bacon. Depois de assadas, abrir as batatas ao meio com uma faca. Fazer uma cavidade com uma colher, esfarelando um pouquinho a batata (mas não jogue fora – ela será misturada com o recheio). Colocar a manteiga. Acrescentar o champignon, o requeijão, salpicar por cima o queijo parmesão, o bacon frito, a salsinha e a cebolinha. Servir quente.
Rendimento: 06 porções.
Dica:
Esta receita é "aquela" vendida na lanchonete. É muito fácil de fazer e as crianças adoram! O recheio também pode ser variado: cheddar, mussarela ralada, provolone ralado, frango desfiado, calabresa, atum, bacon etc. O requeijão vai bem sozinho ou misturado com outros recheios. Vale a pena preparar!
Muito cuidado:
Se você é criança e quiser preparar uma receita, para evitar acidentes, sempre peça o auxílio de um adulto para trabalhar com micro-ondas, fogão ou objetos cortantes.
Vídeo no Youtube da minha entrevista para a repórter Magdalena Bonfiglioli
para o telejornal SBT Brasil:
http://br.youtube.com/watch?v=MJ1F5J3pAws
Vídeo no Youtube da minha participação no programa Atualíssima, TV Bandeirantes:
http://br.youtube.com/watch?v=Pa3FpiGtnyU
Foto: reprodução
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Chef mirim Giovanni Tassitani
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Beijos gastronômicos e até a próxima! |
