Um amplo e aconchegante imóvel abriga um novo e charmoso restaurante na Zona Norte de São Paulo: o Pátria Minas. Aberta no final do mês de fevereiro, a casa segue a tradição dos restaurantes mineiros originários de Senador Firmino, região da Zona da Mata, Minas Gerais: atendimento atencioso, ambiente despojado e porções e pratos generosos, com farta gama de opções.
A casa em que o Pátria Minas está instalado foi construída no final de década de 50. A reforma do imóvel começou em agosto de 2010 e foi concluída em março deste ano. Ficou com um aspecto clean – elegante e convidativa – com seus diversos espaços.
Junto à entrada há um balcão de madeira de demolição com 106 marcas de cachaça, todas mineiras, e um ipê de quatro décadas. Há também algumas mesinhas e uma cama patente, de 1915. No salão principal, corredor e varanda há muitos detalhes mineiros, como oratórios, anjos de pedra sabão da região de Ouro Preto e um imponente lustre da cidade de Tiradentes.
As pias dos banheiros remetem aos baldes de ordenha, comuns nas fazendas mineiras. No piso, há ladrilhos hidráulicos feitos à mão. A decoração é completada por outros objetos antigos, como malas de viagem e uma centenária máquina de costura e uma máquina de escrever Remington. Ao fundo, descendo uma escada, chega-se a um quintal com pés de jabuticaba, pitanga, ameixa e uvaia, com algumas mesinhas. Há ainda uma sala exclusiva para recreação infantil.
No cardápio, há os conhecidos pratos típicos mineiros, como Tutu à Mineira, Vaca Atolada, Frango com Quiabo, Feijão Tropeiro, Pernil, Leitão à Pururuca, Feijoada, Rabada, entre outros. Mas também algumas novidades ou releituras, como os pratos Jiló da Vovó Quitita (tortinha de Jiló, que acompanha lombo, feijão, angu e arroz) e Galinhada da Tia Dedé (frango desossado, cenoura, vagem, ervilha, brócolis, farofa e tutu) e a porção de Pastel de Angu, com a receita vinda da cidadezinha mineira de Itabirito.
As porções mistas consistem em uma caprichada quantidade de costelinha, torresmo, linguiça, bolinhos de arroz e mandioca. As sobremesas são deliciosas, como Ambrosia, Doce de Abóbora com Coco, Doce de Leite com Queijo Minas e Pudim de Leite.de Cidra, Figo em Calda, além de sorvetes La Basque e Café Expresso com máquina italiana.
Informações:
Pátria Minas
Rua Augusto Tolle, 465 – Santana
 (11) 2973 1470
www.patriaminas.com.br
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Cléo Tassitani
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