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Gastronomia |
Restaurantes
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Written by Cléo Tassitani on Friday, 07 October 2011 06:39
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Elegância e qualidade
No coração do Brooklin Novo, o Lar Bianco Bar e Restaurante mostra que é possível comer bem com sofisticação. A casa oferece excelente atendimento, cardápio impecável em um ambiente mais que acolhedor.
Com 300 m², em uma esquina charmosa, o Lar Bianco possui um projeto estrutural impecável que oferece muito conforto e sofisticação em seus ambientes. A antiga casa dos proprietários, que justifica o nome do restaurante, possui um bar e restaurante acoplado. Ainda dispõe de um local especial para as crianças no segundo andar. Tudo isso com valores honestos e acessíveis.
O charme do local pode ser conferido desde a fachada da casa, toda de tijolos aparentes com uma grande janela de vidro para exibir uma antiga árvore na porta do restaurante. No espaçoso corredor, que liga os dois ambientes, um painel com a foto da Ponte Estaida, o mais novo cartão postal da cidade, é aquecido por uma pequena lareira, ótima para estes dias frios da estação. Nos fundos, uma sala com iluminação natural, com opção de ser aberta em dias mais quentes, é repleta de plantas, que dá ainda mais charme ao ambiente que tem a visão completa da cozinha, um convite que é sempre muito apreciado pelos cozinheiros da casa.
O menu foi elaborado pelo cozinheiro-chef e os sócios, que formularam opções despretensiosas com um toque diferenciado nos temperos e no sabor valorizando muito a apresentação e qualidade em seus ingredientes.
No cardápio, difícil determinar um vencedor, pois todos os pratos têm seu diferencial. Destaque para a "Meia Lua de Filet Mignon com Funghi" – acompanha arroz piemontês. Mas vale provar seus grelhados na brasa, risotos, massas, peixes e frutos do mar, saladas e entradas exclusivas da casa, como a "Brusqueta de Jamon". Os risotos chegam em cinco versões: "Risoto de brie com tomate seco e rúcula"; "Risoto de funghi"; "Risoto de açafrão"; "Risoto de bacalhau e amêndoas" e o "Risoto de arroz negro ao aroma do mar" (lula, mariscos e camarão). Para completar essa incursão, vale experimentar o "Carre de cordeiro e polenta de funghi" (tartar de tomate e alho ao aroma de ervas).
Entre as sobremesas, “Cheecake de nutella”; “Petit gateau”; “Strudel de maçã com sorvete de canela”; ”Bolo de chocolate” (com cacau, ganache de vinho do Porto, e sorvete de creme), sorvetes especiais e frutas da estação.
A adega tem um espaço para cerca de 300 garrafas e a carta de vinho é composta por rótulos de diversos países.
Informações:
Lar Bianco Bar e Restaurante
Rua Ribeiro do Vale, 339 – Brooklin Novo
 (11) 5041 5506
www.larbiancorestaurante.com.br
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Cléo Tassitani
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