Bruschetta tradicional | Meus Sabores

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Bruschetta tradicional

Gastronomia | Meus Sabores

Written by Chef Sergio Arno on Friday, 13 August 2010 07:41

Ingredientes:
• 04 fatias de pão italiano;
• 04 dentes de alho inteiros;
• 04 tomates grandes picados;
• 08 colheres de sopa de azeite extra-virgem;
• ½ maço de manjericão;
• orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparar:
• Colocar as fatias de pão italiano para grelhar.
• Deixar grelhar de ambos os lados.
• De um lado de cada fatia, esfregar um dente de alho.
• Reservar.
• Juntar em uma vasilha os tomates, o azeite, o manjericão,
o sal e a pimenta-do-reino.
• Espalhar sobre as fatias de pão.
• Salpicar orégano por cima e enfeitar com folhinhas de manjericão.
• Servir quente.

Rendimento: 4 porções.

Bom apetite!

Confira também:
Bruschetta de queijo brie com geléia de morango

Foto: Gladstone Campos

Chef Sergio Arno
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www.sergioarno.com.br

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