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Gastronomia |
Mestre-cuca
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Written by Chef Allan Vila Espejo on Tuesday, 08 November 2011 08:33
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Ingredientes:
• 400 g de massa tipo gravatinha;
• 2 abobrinhas pequenas;
• 1 vidro de palmito;
• 1 cebola roxa;
• 2 dentes de alho;
• 2 tomates sem sementes;
• hortelã, salsinha, limão e azeite a gosto.
• sal a gosto.
Modo de preparar:
• Cozinhar a massa, escorrer, esfriar e reservar.
• Cortar a cebola, a abobrinha, o alho, o palmito e os tomates em cubinhos
• Misturar tudo muito bem.
• Picar a salsa, a hortelã e juntar aos legumes.
• Temperar com limão, azeite e sal.
• Juntar a massa cozida, misturar bem e servir.
Rendimento: 6 porções.
Bom apetite!
Confira também:
Camarão na minimoranga
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Chef Allan Vila Espejo
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www.donpepedinapoli.com.br
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