|
Gastronomia |
Mestre-cuca
|
|
Written by Chef Allan Vila Espejo on Wednesday, 05 October 2011 07:37
|
Ingredientes:
• 2 minimorangas;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• 1 colher de chá de cebola raladas;
• 1 tomate sem pele e sem sementes;
• ½ pimenta de cheiro picada;
• 6 camarões rosa limpos;
• 1 colher de café de coentro;
• 2 colheres de sopa de requeijão;
• sal a gosto.
Modo de preparar:
• Abrir as minimorangas e limpar por dentro.
• Levar ao forno com um pouco de água e sal.
• Cozinhar por 10 minutos em forno forte e reservar.
• Aquecer a manteiga e refogar a cebola.
• Adicionar o tomate.
• Acrescentar a pimenta-de-cheiro e os camarões.
• Refogar até dar o ponto.
• Adicionar coentro e corrigir o sal.
• Colocar a mistura nas minimorangas.
• Juntar uma colher de requeijão em cada uma.
• Levar ao forno para derreter.
• Servir quente com arroz branco.
Rendimento: 2 porções.
Bom apetite!
Confira também:
Arroz Biro Biro
Foto: arquivo pessoal
|
|
|
|
Chef Allan Vila Espejo
This e-mail address is being protected from spambots, you need JavaScript enabled to view it
www.donpepedinapoli.com.br
|
