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Gastronomia |
Lançamentos de Produtos
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Written by Cléo Tassitani on Thursday, 08 September 2011 10:56
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O Balsâmico Cremoso Castelo é ideal para quem quer preparar receitas sofisticadas, dignas de chef. Produzido a partir do Vinagre Balsâmico Tradizionale Castelo, o produto se caracteriza pelo seu sabor agridoce e frutado, e pela sua consistência densa, o que o torna perfeito para decorar pratos, como também para servir com carnes e legumes grelhados, aromatizar frutas ou até mesmo usar como calda de sorvetes.
Ingredientes do produto:
Vinagre balsâmico com acidez 5,5% (vinagre de vinho tinto, água, extrato de madeiras nobres, carboidrato caramelizado e sacarose), suco de uva, açúcar, xarope de glicose, espessante goma xantana e conservante INS 224. Não contém glúten. Embalagem de 250 ml.
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Receita: Frozen ao Balsâmico Cremoso
Ingredientes:
• 1 lata de creme de leite;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
2 potes de iogurte natural.
Ingredientes para a calda:
• 1 xícara de chá de abacaxi em calda, picado e escorrido;
• 1 xícara de chá de Balsâmico Cremoso.
Modo de preparar:
Bata em batedeira o creme de leite com açúcar até ficar bem fofo. Misture o iogurte e bata mais um pouco. Coloque numa taça não muito funda e leve ao freezer por, no mínimo, quatro horas.
Calda: Misture o abacaxi com Balsâmico Cremoso. No momento de servir, retire o frozen do freezer e regue com porções da calda.
Se quiser, pode substituir o abacaxi por morango ou outra fruta de sua preferência. E no caso de usar abacaxi fresco, pique e leve ao fogo por 10 minutos com duas colheres de sopa de açúcar. Dessa forma, ele não ficará ácido.
www.casteloalimentos.com.br
Confira também:
Receita da polenta frita do Frango Assado
Fotos: divulgação
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Cléo Tassitani
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