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Written by Cléo Tassitani on Thursday, 02 June 2011 12:45
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A Incubadora de Projetos Sociais, da Secretaria de Participação e Parceria (SMPP), abre as inscrições para o I Concurso Cambuci de Receitas. Os interessados em participar da competição têm até o dia 30 de junho para fazer o cadastro pessoalmente ou pela internet.
O concurso voltado para os residentes em São Paulo e maiores de 18 anos é dividido em três categorias: Doces, Salgados e Bebidas. Do total das receitas inscritas, a comissão organizadora vai pré-selecionar até 18 receitas, seis em cada categoria, para a etapa de seleção, que acontece entre 2 e 4 de agosto no Senac Aclimação.
Nesta fase, os participantes vão preparar e apresentar os pratos. As nove melhores receitas, três em cada categoria, vão compor a VI edição do livro Rota Gastronômica do Cambuci. As três melhores receitas, um em cada módulo, vão para a grande final.
A grande final será realizada no Espaço Gourmet do Mercado Municipal de São Paulo, entre os dias 26 e 28 de setembro. Os finalistas receberão kits de cozinha pela participação na final.
Para participar do I Concurso Cambuci de Receitas os interessados podem fazer a inscrição pelo e-mail
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, mandando em anexo a ficha de inscrição preenchida, com a receita, modo de preparar e uma foto do prato ou da bebida preparada.
Quem preferir fazer a inscrições pessoalmente deve comparecer na sede da Incubadora de Projetos Sociais, de segunda a sexta-feira das 10h às 15h, na Rua Otto de Alencar, 270, Cambuci.
A competição tem o objetivo de incentivar o desenvolvimento de receitas à base da pimenta cambuci, de sabor agridoce, visando a experimentação, divulgação e maior acesso ao fruto por parte dos moradores da cidade.
O regulamento completo e a ficha de inscrição estão disponíveis para download no site da Secretaria de Participação e Parceria.
Confira também:
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Foto: reprodução
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Cléo Tassitani
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