Escrito por Cléo Tassitani on Seg, 19 de Julho de 2010 14:59
O conceituado restaurante paulistano All Seasons by Christophe Besse, localizado no Jardins, promove de 24 de agosto a 25 de setembro, sempre durante o jantar o “Festival de Lagosta e Alcachofra”. Essa é uma oportunidade para os amantes da boa gastronomia prestigiar crustáceos frescos e alcachofras selecionadas. Para o menu, o chef suiço Christophe Besse preparou quatro opções de entrada e seis, de prato principal.
Destaques para:
Entradas: Mil Folhas de Lagosta e Aspargos Maionese Verde (R$ 36); Alcachofra Folhada, Recheada com Centolla (R$ 24); Alcachofras em Barigoule, Queijo de Cabra Quente com Nuts e Mel (R$ 24); Charlotte de Lagosta e Shitake, Bisque de Crustáceo (R$ 32).
Pratos principais: Lasanha de Lagosta e Alcachofras Gratinadas (R$ 76); Ravióli de Lagosta e Alho-Porró ao Champanhe, Ovos “Mujoll” e Manga (R$ 84); Risoto Nero com Lagosta, Alcachofra, Purê de Alcachofra e Tomate Confites (R$ 76); Lagosta “Termidor” (R$ 145); Lagosta “Pôélée” ao molho Yemanja, Couscous (R$ 136).
Sob comando do maître, a casa conta com adega climatizada abastecida com os melhores rótulos de diversos países, além de Lounge Bar com criações e drinques diferenciados.
Informações: Festival de Lagosta e Alcachofra – All Seasons by Christophe Besse Local: Hotel Golden Tulip Paulista Plaza Endereço: Alameda Santos, 85 - Jardins Data: De 24 de agosto a 25 de setembro Horário: a partir das 19h Reservas: (11) 2627 1336 www.restauranteallseasons.com.br
Nota da redação: Conheço e recomendo o restaurante.
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