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Gastronomia |
Especial
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Written by Cléo Tassitani on Tuesday, 20 December 2011 10:54
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Para quem procura por receitas criativas e saborosas para incrementar as ceias nas festas de final de ano, a dica da Perdigão para surpreender a família e os amigos é preparar o Chester® Assa Fácil com uma farofa muito especial. Siga o passo a passo!
Ingredientes:
• 1 Ave Chester® Assa Fácil Perdigão (aproximadamente 3,5kg).
IMPORTANTE:
Não é preciso descongelar o Chester® Assa Fácil – e ele já vem temperado. Basta levar do freezer direto para o forno. Siga as instruções da embalagem.
Ingredientes para a Farofa Verão:
• 100g de Bacon Defumado Fatiado Perdigão, cortado em tiras;
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca;
• 2 colheres de sopa de margarina;
• 1 colher de sopa de cebola picada;
• 1 dente de alho amassado;
• 1 xícara de chá de salsão picado;
• 1 xícara de chá de champignon picado;
• 1 xícara de chá de maçã cortada em cubos;
• 1 xícara de chá de damasco picado;
• ½ xícara de café de uva-passa preta, sem sementes;
• 1 colher de sopa de manjericão picado;
• 1 colher de chá de orégano;
• 1 colher (de sopa de salsa picada;
• ½ xícara de chá de queijo provolone ralado.
Modo de preparar a Farofa de Verão:
• Em uma panela, aquecera margarina e dourar o bacon.
• Acrescentar a cebola, o alho, o salsão e deixar refogar.
• Juntar o champignon, a maçã, o damasco, a uva-passa, o manjericão, o orégano e a salsa.
• Por último, juntar a farinha de rosca, mexendo sempre. Desligar o fogo.
• Polvilhar o queijo provolone ralado.
• Servir em seguida acompanhando a Ave Chester®.
Rendimento: 6 a 8 porções.
Tempo de preparo: 40 minutos.
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O Chester chega em nova versão: Assa Fácil. Não é preciso descongelar o produto e ele
já vem temperado. Com uma embalagem interna especial, ele vai do freezer direto ao forno.
Esse invólucro possui ainda um picote em sua parte superior, que se abre à medida que
a ave vai assando e permite um dourado de maneira uniforme.
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Cléo Tassitani
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