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Gastronomia |
Especial
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Written by Cléo Tassitani on Saturday, 19 November 2011 06:29
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A chef Fernanda Guelli elaborou uma receita diferente e de sabor delicioso: brigadeiro de milho. O rendimento é de 20 docinhos e custa apenas R$ 4,50. Vale preparar!
Ingredientes:
• 1 lata de leite condensado;
• 3 espigas de milho ou 300 gramas de grãos já cozidos;
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó;
• 1 xícara de chá de flocos de milho comum ou de chocolate.
Modo de preparar:
• Bater o milho cozido no liquidificador até ficar bem cremoso.
• No fogo baixo, numa panela, colocar o leite condensado, o creme de milho e o chocolate
• Mexer bem (o doce fica espesso).
• É preciso então esperar a massa esfriar, molhar as mãos para não grudar e moldar as bolinhas.
• O acabamento em vez do granulado é com os flocos de milho.
• É possível usar o de chocolate ou o comum se quiser dar um contraste.
• Outra opção é fazer o doce sem chocolate para variar o gosto e a cor.
• Também é possível servir o brigadeiro na colher – as crianças adoram!
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Cléo Tassitani
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