Na busca por novos terroirs para elaboração de vinhos finos,
o Nordeste desponta como mais novo cenário vitivinícola do país
A produção do vinho fino nacional, já conhecida por sua qualidade, dentro e fora do país, alça novos voos que saem do sul, cruzando todo Sudeste, até chegarem ao seu novo destino: o Nordeste. Mais precisamente, na Bahia, estado conhecido por suas belas praias, como a de Abrolhos, em Prado, com seu mar em tom azul turquesa, que lembra as águas do Caribe. A terra de todos os santos, conhecida também pelo Carnaval que leva multidões atrás dos trios elétricos, por ícones da MPB, passou a ser reconhecida também como o mais novo cenário vitivinícola do país.
A 572 km de Salvador, no município de Casa Nova, às margens do rio São Francisco, a Miolo Wine Group resolveu investir nesta nova empreitada, em parceria com a Vinícola Lovara. No ano 2000 foi adquirida a Fazenda Ouro Verde, com 800 hectares, em uma região totalmente distinta a do Vale dos Vinhedos, no estado do Rio Grande do Sul, berço da empresa desde 1897, quando Giusepe Miolo chegou ao país trazendo, além dos sonhos, suas técnicas de produção e elaboração de vinhos.
Sua proximidade junto à linha do Equador faz com que as altas temperaturas se mantenham durante o ano todo produzindo vinhos com características muito peculiares. Outra particularidade da região fica por conta da latitude dos seus vinhedos: entre 9° e 10° de latitude sul, uma das mais baixas latitudes na viticultura no mundo.
No início, o projeto contava com uma área de 80 hectares de vinhedos antigos, da variedade moscatel. A partir de 2002, mais 50 hectares foram instalados, dando início a uma nova fase. A previsão é de instalação de 50 hectares por ano, atingindo em 2012 um total de 400 hectares e produção de 4 milhões de litros.
As parreiras são irrigadas pelo sistema de gotejamento com a própria água do Rio São Francisco em virtude do clima tropical semi-árido, com grande incidência de insolação e baixa precipitação de chuvas, os vinhedos, em um sistema similar ao utilizado em outras regiões do mundo. Estão sendo plantadas no local as variedades shiraz, cabernet sauvignon, moscatéis e outras que estão em estudo. Trata-se de castas de reconhecida qualidade e próprias para as peculiaridades do clima e solo do Vale Do São Francisco.
Desta região saem os seguintes produtos: Muskadel, Espumante Moscatel, Late Harvest (vinho de sobremesa), Shiraz e Cabernet Sauvignon/Shiraz. A capacidade de produção da cantina é 1 milhão de litros por ano. Na fazenda Ouro Verde também são produzidos os espumantes com a marca Oveja Negra, da joint venture Via Sul, formada pelo Molo Wine Group com a chilena Via Wines Group e o Brandy Osborne, fruto da aliança entre a espanhola Osborne , maior produtora de brandy da Espanha e uma das mais respeitadas vinícolas do país com a Miolo Wine Group para produzir brandy no Brasil e comercializar seus vinhos produzidos na Espanha.
A diversidade gastronômica da Bahia é talvez uma das mais populares do país. Acarajé, caruru e vatapá são algumas das delícias oferecidas por esta culinária que agora poderá contar com vinhos da própria região para uma harmonização perfeita. Quem ganha com isso são os apreciadores da bebida que terão mais opções de produtos. Produtos estes que produzidos em sua própria terra, chegam aos mercados, restaurantes e adegas a um preço muito mais em conta do que os elaborados no sul do país. Um brinde à difusão legal do vinho.
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