O chef Sassá Saber ensina como preparar o arroz de sushi (shari). Essa receita requer muita atenção, já que um shari inadequado compromete todo o prato. Siga o passo a passo.

Essa conserva acompanha tradicionalmente sushis e sashimis. Aprenda a preparar esse famoso gengibre com as dicas do chef Sassá Saber. Além de saboroso, o gari tem propriedades antissépticas, higieniza a boca e limpa o paladar entre um peixe e outro.

Os amantes da culinária japonesa vão amar a receita do chef Sassá Saber desta edição: a famosa entrada de salada agridoce de pepino, o sunomono. Tem sabor extremamente agradável e é muito fácil de preparar!