|
Ótima opção no Morumbi
Charmoso e aconchegante, o Atmosphere Café e Bar conta com apenas 56 lugares (38 dentro e 18 no jardim de inverno). O local oferece petiscos, pratos, cafés, doces, sanduíches, saladas, drinques e um especialíssimo Chá da Tarde.
Os sócios do Atmosphere, Silvio Sallowicz e Anderson Padovani, são apaixonados por gastronomia e pela “arte do bem servir”. Eles prometem levar para a nova casa a experiência acumulada em suas outras atividades profissionais. Sallowicz é sócio de uma grande empresa das áreas de Turismo e Eventos. Já Padovani trabalhou na hotelaria, especialmente na área de Alimentos e Bebidas.
A casa tem uma decoração que mescla o moderno e o clássico. Na lateral direita há um jardim de inverno, com algumas mesas, espaço que já começa a ser procurado pelos fumantes. No lado interno, há um balcão, mesas de espelhos e uma estante repleta dos livros brancos de uma coleção com os ganhadores do Prêmio Nobel de Literatura.
O cardápio é enxuto mas repleto de deliciosas opções – e será sempre “mutante”, com novidades trazidas especialmente das viagens feitas por Silvio Sallowicz e Anderson Padovani.
Entre os sanduíches, há delícias como o Presunto Parma (sanduíche quente no pão ciabatta, manteiga, presunto Parma, queijo brie derretido, azeitona preta e alface americana) e o Salmão Defumado (sanduíche frio de pão de forma integral com cream cheese, salmão defumado e rúcula picada – acompanha queijo brie).
Também são atraentes os petiscos, como as várias “versões” de bruschetta; o Duo Italiano (Sardela e Alicchela, acompanhadas de fatias de pão italiano), o Brie na massa folhada com geléia de pimenta (queijo brie assado com massa folhada com geleia de pimenta e torradas) e a Seleção de queijos (pedaços de queijo parmesão, provolone, gorgonzola, gruyère e chèvre fresco, salpicados com pimenta rosa, acompanhados de fatias de pão italiano).
Há boas opções para o almoço, como o Strognoff de filé mignon (acompanha arroz e batata palha), o Filé de salmão com molho de alcaparras (acompanha arroz branco), o Ravióli verde de mussarela (com molho ao sugo) e o Talharini à Bolonhesa (massa com molho e carne moída). Para quem busca opções mais leves, a casa tem boas saladas, como a Salada Verde com manga, kani e parmesão (mix de folhas verdes com cubos de manga, kani kama desfiado e lascas de queijo parmesão, temperadas com azeite virgem) e a Salada com queijo de cabra (folhas verdes chèvre fresco e tomate cereja temperados com azeite virgem e pimenta rosa).
Entre os doces, destaque para o Afogatto (sorvete de creme afogado em café espresso, com calda de caramelo e lâminas de amêndoas) e para o Brownie (tradicional bolo de chocolate aquecido, com sorvete de creme e calda de chocolate).
O chá da casa vem em duas versões. O Royal Tea Double tem chá importado com mini sanduíches de salmão defumado e presunto Parma; mini quiches lorraine e funghi, trouxinha de ameixa com bacon, cestinha de pães com brioches, pão de ervas e torradas, acompanhadas de geléia de frutas vermelhas, manteiga e cream cheese; bolo de frutas secas, bolo de baunilha e mini doces variados.
No verão, o chá pode ser substituto por duas taças de Prosecco Nacional (uma por pessoa). Para só uma pessoa, há a opção do Royal Tea Single.
Destaques do cardápio (que recebeu consultoria da conhecida barista Concetta Marcelina):
Cafés Puros: Espresso nas versões curto, normal ou carioca;
Espresso Dóppio (espresso duplo);
Espresso com Panna (espresso com Chantily);
Cafés Com leite: Machiatto (espresso com espuma de leite);
Cappuccino Baunilha (Capuccino e flavorizante de baunilha);
Mocha Caramelo (espresso, calda de caramelo e leite vaporizado);
Mocha Especial (espresso, raspas de chocolate meio amargo, calda de chocolate e leite vaporizado);
Chocolates (quente com especiarias – chocolate, leite quente com canela e noz moscada);
Ovomaltine batido com leite frio (ovomaltine e leite frio);
Frappés (frappé de Ovomaltine, Frappé de morango ou coco com calda de chocolate).
Informações:
Atmosphere Café e Bar
Endereço: Rua Marechal Hastinfilo de Moura, 233 – loja 01 – Morumbi
 (11) 3743 6039 / 3507 3549
Confira também:
Terraço Juscelino
Fotos: divulgação/Fernando Perelmutter
|
|
|
|
Cléo Tassitani
This e-mail address is being protected from spambots, you need JavaScript enabled to view it
|
