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Written by Cléo Tassitani on Monday, 22 August 2011 11:27
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Mestre Derivan, o mais famoso barman brasileiro, vem aí com novo livro. A Coquetelaria ao Alcance de Todos, como o nome já diz, é destinado ao público leigo interessado em dar os primeiros passos na arte da coquetelaria.
O livro é dividido em duas partes: na primeira, Derivan apresenta ao leitor um breve panorama das bebidas utilizadas nos coquetéis, assim como os conhecimentos básicos para a prática da atividade (utensílios necessários, que copos utilizar e dicas de decoração).
Na segunda parte, o leitor se deliciará com dezenas de receitas dos mais variados coquetéis, todos fotografados sob o olhar etílico-gastronômico de Mauro Holanda.
As receitas são organizadas por capítulos, os consagrados da IBA (International Bartenders Association), os drinks aperitivos, os refrescantes, digestivos, hot drinks e por aí vai.
Vale destacar as caipirinhas, capítulo à parte com as formidáveis variações da caipirinha clássica, drink considerado perfeito, pelo seu sabor e equilíbrio.
Foi o próprio autor, aliás, quem contribuiu para a Caipirinha se tornar um dos drinks mais apreciados no mundo, quando, como vice-presidente da IBA, conseguiu inseri-la na lista de drinks oficiais da entidade que congrega barmen de todo o planeta.
Apaixonado pelo que faz, Derivan reúne em A Coquetelaria ao Alcance de Todos, de maneira breve e acessível, todos os elementos para quem quer entrar no mundo dessa maravilhosa arte e fazer bonito, seja o amador , seja o aspirante a profissional.
Ficha técnica:
Titulo: A Coquetelaria ao Alcance de Todos
Autor: Mestre Derivan Ferreira
Origem: nacional
Idioma: português
Acabamento: brochura
Apresentação do livro: Claudia Matarazzo
Coordenação e organização: Paulo Pellota
Diretor de Arte: Diogo Vargas
Fotos: Mauro Holanda
Produção: Jennifer Bessi
Editora: Prol Editora Gráfica
Valor sugerido de venda: R$ 55,00
www.derivanbar.com
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Cléo Tassitani
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