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À Noite |
Drinks do Derivan
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Written by Mestre Derivan on Friday, 10 June 2011 11:26
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Querido internauta:
Recentemente estive em Salvador, Bahia , para – com orgulho – presenciar o primeiro concurso de cocktails da recém-fundada Associação Baiana de Barmen. E, como tive um tempo livre, fui visitar alguns bons amigos.
Estive no Harbeas Copos, do meu amigo Sergio Bezerra, e até fiz uma apresentação de cocktails alcoólicos e não alcoólicos – que se estendeu noite adentro terminando a poucas horas de abraçarmos o sol, bem ali no Farol da Barra, onde o mar se encontra com a Baia de Todos os Santos... Como que por encanto... Coisas da minha Bahia.
A Bahia adotou um Italiano, criativo, de bom gosto e deveras agitado. Este grande amigo é o Alessandro Narduzzi , magistral e reverenciado chef de cozinha , com uma amabilidade fora de série. Recebe a todos de braços abertos no seu La Lupetta com sua comida maravilhosa e bebidas fantásticas!
Também fui conferir o meu querido Pátio Itália, no Shopping Iguatemi. Sensacional! Um belo buffet no almoço, tem uma variedades de preciosidades incríveis com a supervisão da talentosa chef Guta Domenech, sempre atenda às tendências e cada vez surpreendendo os mais exigentes paladares.
O bar consta de um cardápio maravilhoso de cocktails desde os clássicos até os modernos. Separei algumas preciosidades para você. E quando estiver visitando Salvador, não se esqueça de visitar os locais que indiquei.
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Mulata
Ingredientes:
• 40 ml de cachaça;
• 1 bola de sorvete de chocolate;
• 20 ml de Stock Marula;
• 15 ml de calda de chocolate;
• chantilly;
• biscoito waffle de chocolate.
Modo de preparar:
Em uma coqueteleira, coloque a cachaça, o licor e o sorvete. Bata bem e sirva em um copo com a parte interna envolta de calda de chocolate. Finalize com chantilly e o biscoito.
Sunset
Ingredientes:
• 30 ml de vodca;
• 20 ml de Kaly Melancia;
• 1 bola de sorvete de morango;
• 1 biscoito recheado de morango;
• calda de morango;
• chocolate em pó;
• cerejas picadas,
Modo de preparar:
No copo do liquidificador, coloque a vodca, o kaly e o sorvete de morango. Bata bem. Sirva em um copo com a parte interna envolta de calda de morango. Decore com chocolate em pó e cerejas picadas.
Informações:
Harbeas Copos
Rua Marques de Leão , 172 – Barra
La Lupetta
Rua Marques de Leão , 161 – Barra
Pátio Itália
Shopping Iguatemi – piso dois
Bairro – Caminho das Árvores
Confira também:
Misturas perfeitas
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Mestre Derivan
www.derivanbar.com
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