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Written by Cléo Tassitani on Wednesday, 23 November 2011 07:30
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Um pedacinho de Nova York em São Paulo
Daniel Fialdini e Fabiano Lemes, durante os últimos anos fizeram parte do time da Cia. Tradicional de Comércio – detentora dos mais famosos espaços da noite paulistana – e hoje alçam vôo como entusiastas empresários investindo num projeto audacioso de um espaço exclusico em São Paulo, o MyNY Bar. Leia o nome MyNY Bar em português (mini). E não espere encontrar nome na porta, afinal é um "speakeasy".
Mas não é simplesmente mais um bar. É um autêntico "speakeasy" de Nova York, que revive a época da Lei Seca, num tributo aqueles que beberam clandestinamente por quase 14 anos. Pesquisa de dois anos, que incluíram várias viagens para a cidade americana pode ser conferida nos detalhes da arquitetura assinada por Roberto Kubota, desde a fachada com tijolos escuros artesanais – iguais aos prédios antigos de NY – até a decoração de Hanita Bergman e iluminação de Rafael Leão que utilizou luzes com a mesma tecnologia de 1910.
Os vários ambientes personalizados e intimistas, incluem uma área externa - O Beco - que representa exatamente um beco novaiorquino, com grafites coloridos e divertidos criados por Carlos Matuk.
O Bartender Marcelo Serrano (ex-Budha Bar) reproduz coquetéis clássicos e outros assinados por ele que fizeram sucesso nos 7 anos em que trabalhou em Londres, além de drinks exclusivamente criados para o MyNY Bar.
Detalhes como o cuidado especial com o gelo até a extensa e exclusiva seleção de bitters, revelam um novo padrão de qualidade na coquetelaria paulistana. A casa está entre os 10 bares do Brasil que oferecem o que há de melhor entre drinks e petiscos.
Os sanduíches, petiscos e pratos principais criados para o cardápio estão sob a supervisão da Chef Harumi Yamaguro e são um resgate dos mais deliciosos sabores novaiorquinos boêmios. A trilha sonora foi criada por Emanuel Bomfim da Rádio Eldorado e será regida por DJ nos finais de semana.
Leia o nome MyNY Bar em português.
E não espere encontrar nome na porta,
afinal é um "speakeasy"!
Informações:
MyNY Bar Speakeasy
Rua Pedroso Alvarenga, 1285 –Itaim Bibi
 (11) 3071 1166
www.mynybar.com.br
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Cléo Tassitani
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