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Written by Cléo Tassitani on Monday, 02 January 2012 07:30
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A Cervejaria Patriarca chega à Vila Nova Conceição com seu resgate das tradições, temperos e ingredientes de diversas épocas da História nacional. Cercados por imagens de heróis e figuras históricas brasileiras como Santos Dumont, Visconde do Rio Branco e Dom Pedro II, a casa se destaca por especialidades como a costela no bafo, assada por mais de 24 horas.
O cardápio da casa, comandado pela chef Tânia Bayeux, conta com pratos como o polvo à provençal e os paninis feitos no forno à lenha com massa de pizza e cortados em tamanho aperitivo. Os carros-chefes da cervejaria também estão presentes, como as costeletas de porco grelhadas e o escondidinho à gaúcha (costelas assadas no bafo e desfiadas, servidas com creme de mandioquinha e gratinadas com requeijão).
Para beber, além de chope sempre gelado e cervejas de garrafa, também é possível encontrar uma bem elaborada carta de drinques com clássicos internacionais e famosas criações 100% nacionais. Além disso, o local conta com uma carta selecionada de cachaças, caipirinhas, tequilas e uísques.
Com capacidade para 250 pessoas, a casa foi projetada pelo arquiteto Jeff Baños. Entre os destaques da decoração estão cadeiras de fórmica verde da Antarctica, datadas da década de 1950, vindas de um bar em Itu. A decoração, com itens de várias épocas, traz o clima dos botecos de antigamente, com direito a ventiladores vintage no teto e coleções de latas de cerveja, entre outros detalhes.
O som ambiente traz sempre o melhor da MPB e do samba de raiz. Para acompanhar os jogos e eventos esportivos semanais, a cervejaria conta com quatro televisões de 55 polegadas nas varandas, e em breve vai instalar um telão de 120 polegadas de alta definição dentro do bar.
Informações:
Cervejaria Patriarca
Av. Hélio Pellegrino, 198 – Vila Nova Conceição
 (11) 3168 9988
www.cervejariapatriarca.com.br
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Cléo Tassitani
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