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À Noite |
Bares e Baladas
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Written by Davi Brandão on Monday, 12 December 2011 06:23
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O bar Verissimo, que homenageia Luis Fernando Verissimo, une gastronomia e literatura. Um local onde é possível escolher um prato e, ao mesmo tempo, descobrir crônicas do escritor, folhear um livro da biblioteca da casa e conhecer suas obras. Nas paredes, vêem-se crônicas, caricaturas e ampliações de capas de livros.
A varanda, o bar, o deck e o lounge fazem do Verissimo um lugar diferente e de destaque. É ideal para um almoço de negócios, pequenas reuniões ou um papo de bar. O serviço atencioso e informal completa o ambiente.
A cozinha, intitulada com bom humor (como “Confusion Food”) é uma mistura de respeitáveis sabores e aromas, preparadas pela bem afinada equipe da casa e comandada por Marcos Livi, um dos proprietários.
Entre os destaques do cardápio literário, “Traçando o Japão”, grupo de trouxinha: marreco, molho asiático, guioza e mariscos ao molho tare. Pescada amarela com crosta de macarrão oriental com molho de gengibre. Due de camarão recheado de tofu empanado em panco (farinha japonesa de empanar) e macarrão de arroz e Rolinho vietnamita. Já “A mesa Voadora”, grelhados, preparados na brasa, supervisionados pelo “O Analista de Bagé”. Panines pesquisados nas ”Aventuras da Família Brasil” que saltam do forno à lenha com recheios deliciosos. E próximo dali, “A Velhinha de Taubaté” acompanha o preparo do Tartar de salmão com guacamole.
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Entre os petiscos oferecidos pela casa, o "Pirulito de Rabada no Caixote" (foto acima, vencedor do Boteco Bohemia 2009) é um dos destaques. Um tacho com Polenta, linguiça toscana e agrião crisp recebe o Pirulito de Rabada, acompanhado de Picles de Quiabo e Ovo de Codorna. “As mentiras que os homens contam” tem como destaque o Mix do Luca (buffalo wings, ribs, potato skin, palitos crocantes de mussarela). “
O Jardim do Diabo” com suas tentações, Bolinho de mandioca com camarão, Queijo brie com geléia de pimenta e “Panelinhas” com Polenta da máfia e Picadinho da Eliete. “Ed Mort e outras histórias” em suas investigações trouxe o melhor da comida de boteco até nós. E as “Comédias da Vida Pública”, com pizza aperitivo, satirizando a política brasileira: onde tudo acaba em pizza.
No extenso balcão do bar, caipirinhas impecáveis, drinques clássicos, carta de cachaças, chope Brahma e cervejas nacionais e importadas. Na adega climatizada, rótulos do velho e do novo mundo.
Informações:
Verissimo
Rua Flórida, 1.488 – Brooklin Novo
 (11) 5506 6748
www.verissimobar.com.br
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Davi Brandão
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