|
À Noite |
Bares e Baladas
|
|
Written by Davi Brandão on Friday, 11 November 2011 09:26
|
Para botequeiros exigentes
O Geribá é resultado da sociedade de três amigos e empresários do ramo, que juntaram suas competências para criar e dar corpo ao melhor boteco da região de Perdizes. Com a intenção de ser um bar despretensioso, estilo boteco de esquina, o Geribá surgiu na região de Perdizes, carente de estabelecimentos do gênero. O nome é uma homenagem à praia de Geribá, em Búzios.
Além da excelência do chope, bom papo e uma cozinha competente também fazem a diferença. Mesmo no inverno, as mesas ao ar livre são concorridas graças aos aquecedores instalados na calçada. E quando a temperatura cai, o cardápio de caldos e cremes é a estrela da casa e inclui, desde os encorpados caldos de feijão, mocotó e sururu, até as exóticas sopas tailandesas e indianas.
De sua cozinha saem, para acompanhar a cerveja e chope gelado, deliciosas porções de bolinhos de mandioca com carne seca, bolinho de risoto de alho poro ou de risoto de shitake ou polenta de colher com molho de tomate fresco ou à bolonhesa, para os dias mais frios. Além dos excelentes aperitivos que encantam os clientes, como a Alheira Portuguesa e a Milanesa ao Gorgonzola.
É comum ver frequentadores esticando a happy hour para um delicioso jantar. Os hits da são a Picanha argentina fatiada no réchaud (que serve de 3 a 4 pessoas) e o Medalhão ao shitake com risoto de funghi. Feijoada é um dos pratos mais típicos do Brasil e claro, o Geribá não poderia deixar de servir esta prazerosa mistura. Aos sábados é servida uma deliciosa feijoada completa, na cumbuca, acompanhada por arroz branco, couve, bisteca, torresmo, farofa e laranja.
A casa atrai diversos públicos que prezam o chope “super” gelado e bem tirado. Não é à toa que a Brahma elegeu o Geribá, por três anos consecutivos, 2006, 2007 e 2008, como “Especialistas em Chope”. E todo bebedor de chope sabe a diferença de sabor entre os bem tirados e os que pecam na arte. Para os apreciadores de cachaças, outro atrativo é o Clube da Cachaça, que conta com 20 opções de marcas da bebida.
Informações:
Geribá Bar e Restaurante
Rua João Ramalho, 899 (esquina com a Av. Sumaré) – Perdizes
 (11) 3875 1029
www.bargeriba.com.br
Confira também:
Bar do Juarez completa 10 anos
|
|
|
|
Davi Brandão
This e-mail address is being protected from spambots, you need JavaScript enabled to view it
|
