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Saúde Oral Integrada

Alimentação no Carnaval PDF Versão para impressão Enviar por E-mail
Saúde | Prevenção
Escrito por Cléo Tassitani on Terça, 12 Fevereiro 2013 14:37   
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Alimentação o Carnaval_2


Normalmente as pessoas nem se lembram dos cuidados que precisam ter com a alimentação durante o Carnaval. Mas alguns preparos saudáveis e práticos podem evitar que os efeitos das bebidas, comidas, alto gasto energético, longa exposição ao sol e as poucas horas de sono agridam o organismo de forma exagerada.

Nessas situações de grande estresse físico o sistema imunológico fica debilitado, abrindo caminho para contrair doenças e infecções. Para aproveitar o máximo dessa festa e garantir a manutenção da saúde, a dra. Roseli Rossi dá algumas dicas que devem ser seguidas:


Preparação do organismo para o Carnaval

• A hidratação é fundamental para garantir disposição nessa época. Inicie a hidratação com antecedência. Para uma hidratação adequada é necessária a ingestão diária de 2 a 3 litros de líquidos (água, sucos de frutas ou água de coco). A hidratação deve ser feita não só antes, mas durante e após o Carnaval para repor todo o líquido perdido.

• Evite alimentos gordurosos, pois, além de favorecerem o ganho de peso, tornam a digestão mais lenta, com a sensação de “estufamento”. Consuma carnes magras, como filé de frango, peixe ou peito de peru, e escolha os queijos magros e leite desnatado.

• Faça uma refeição ou um lanche "reforçado" com alimentos ricos em carboidratos (pão, arroz, batata, mandioca, milho, macarrão) antes de sair para a festa, para ter bastante energia na hora da folia.

• Pratique atividade física, principalmente aeróbica, (para aumentar sua resistência física) nos dias que antecedem a festa.


 Durante o Carnaval

• Para prevenir a desidratação causada pelo excesso de transpiração, consuma muita água, sucos naturais de frutas, água de coco ou até mesmo bebidas isotônicas, que repõem os eletrólitos, como sódio, potássio, magnésio e cloro, perdidos com a transpiração. Os sucos de frutas são uma ótima opção. Além de hidratarem, fornecem o açúcar natural (frutose) que repõem a energia consumida.

• Evite o consumo de alimentos gordurosos porque são de difícil digestão. Eles dão a sensação de estômago pesado e de moleza.

• Alimente-se bem durante a festa e não fique mais que quatro horas sem comer. Escolha alimentos leves e que favoreçam uma digestão rápida, hidratação e nutrição, como sucos, barrinhas de cereais e frutas (inclusive desidratadas). Dessa forma, você irá repor a energia que o organismo necessita.

• Caso consuma bebidas alcoólicas, beba com moderação e nunca com o estômago vazio. As bebidas são muito calóricas e aumentam a diurese, o que pode elevar o risco de desidratação. Intercale as bebidas alcoólicas com água e alimentos (como sementes oleaginosas: castanhas, amendoim ou azeitonas), para retardar o efeito do álcool. A água irá proporcionar a eliminação mais rápida dos metabólicos do álcool.


Suco energético
(consumir antes do Carnaval)

Ingredientes:
• 01 colher de sopa cheia de beterraba ralada;
• ½ unidade de cenoura ralada;
• 01 copo médio de água de coco;
• 01 copo pequeno de suco de laranja sem açúcar;
• ½ colher de café de guaraná em pó;
• 01 colher de sobremesa cheia de semente de linhaça triturada;
• ½ colher de sobremesa de mel de abelha.

Modo de preparar:
Bater todos os ingredientes no liquidificador, coar e consumir imediatamente.

Rendimento: 1 porção / 196,76 Kcal por porção.


Após o Carnaval

• Tenha uma boa "noite" ou "dia" de sono. O ideal é dormir de 6 a 8 horas ao dia, para se regenerar.

• Consuma alimentos ricos em vitaminas e minerais e fibras, tais como: frutas, verduras e legumes. Eles possuem baixo valor calórico e repõem os principais nutrientes perdidos com o suor.

• Dê preferência aos alimentos ricos em fontes de vitaminas antioxidantes (vitaminas A, E e C) que diminuem a ação prejudicial do aumento de radicais livres (substâncias oxidativas) ocasionada nessa condição de maior desgaste físico. Por exemplo: cenoura, mamão, abóbora, agrião, couve, espinafre, brócolis, óleos vegetais, gérmen de trigo, cereais integrais, vegetais de folhas verdes e frutas cítricas (laranja, limão, acerola, entre outras).

• Uma dieta desintoxicante, com muita água, água de coco, chá verde, sucos (limonada, por exemplo) e alimentos naturais, pobres em gorduras e carboidratos refinados, ajudará a eliminar as toxinas que podem ter sido acumuladas durante o Carnaval.


Fonte:
Nutricionista Roseli Rossi
 

Confira também:
Dieta pós-Carnaval




Imagem: reprodução


Cléo Tassitani
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